小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

夏のネットイベントを論議検討中です!

先日商店街のIT委員会がありまして、クレアモール新富町商店街のウェブサイト、クレアモールネットの夏イベントについて話し合いが行われました。

昨年、一昨年と夏のネットイベントはご存じの方も多いと思いますが、レシピコンテストでした。レシピと言うと【食】ですからコンテストのグランプリの賞品にはKOME山田屋がセレクトしたお米や食材を使って頂きました!

一昨年の野菜レシピコンテストではKOME山田屋5代目責任ブレンド 野菜がたくさん食べられるお米やこだわり食材セットを!



そして昨年のお弁当レシピコンテストでは毎日のお弁当作りが楽しくなる選び抜かれた食材たち!でした!
18664658_1557380747704004_6857372457341278445_n.jpg


只今、IT委員会で夏のネットイベントを論議検討中です!

皆さん楽しみにしていて下さいね~♪

クレアモール川越新富町商店街のHPはこちらで~す! 

スポンサーサイト

4種類の豆をまいてみました!

先日、朝起きてノートパソコンを立ち上げたら、表示が全てスペイン語になってました!f^_^;)

このような状況になったのは初めてだったのでちょっと慌ててしまいました。設定が狂ってしまったのか?サイバー攻撃か?などと思っておりましたが、とにかく元の日本語表示に戻さなければと結局、過去の設定ポイントに戻してみたところ、日本語と英語の混在バージョンになってしまいました!まあスペイン語オンリーの設定よりはまだ良いですけど、もし問題の解決方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えて頂けると助かります;^_^A

mame

ところでこの写真、皆さん何だかわかりますでしょうか?

高原花豆、十六ささげ、白いんげん豆、青山在来大豆の4種類の豆を混在で土に播いたところ芽が出て来ました。2日経って更に伸びております。KOME山田屋まちなか田んぼの隣に昨日置いてみたところ、道行く人からこれは何ですか?とかなりの確率で質問されました。

今まではまちなか田んぼんへの関心の方が高かったのですが、今は豆が芽を出した様子に興味を持たれる方のほうが多いです。不思議ですね♪

mugi

そして今日は田植え後の苗や収穫チョイ前の麦畑を見に青梅まで行って来ました。
日中はかなり気温も上がりましたが、今からこんな暑いと夏はどうなりますでしょうか?;^_^A 




KOME山田屋まちなか田んぼ2017 田植え

KOME山田屋まちなか田んぼ2017のスタートです!!

かれこれ今年で12年目となりました。

まちなか田んぼ2017 田植え⑥

まちなか田んぼ2017 田植え⑤

豊作くん(かかし)がミニ田んぼを見守ってくれます。
思えばこのミニ田んぼの番人としてKOME山田屋のゆるキャラの豊作くんが誕生しました。

豊作くんを作って頂いたのと衣替えは毎回、E沢さんにやって頂いております♪


まちなか田んぼ2017 田植え①

今年も農薬や肥料や除草剤を一切使わないでお米を育てます。

まちなか田んぼ2017 田植え③

まちなか田んぼ2017 田植え②

お蔭様で田植えも無事終了!

埼玉県随一のショッピングエリアとも言われる川越クレアモールの街中に、小さいながら田んぼ作って稲を育てるのは結構驚かれます。

また緑の極端に少ない通りですから、ミニ田んぼの水面のキラキラ輝く様子や青々と育つ稲の成長の移り変わりを見られるのは心も安らぎます。

そもそも、KOME山田屋が店頭でミニ田んぼを最初に始めたのは、今の子供たちは稲が育つ様子や、籾や稲穂や玄米などを見た事がない子がけっこう多いので、川越のまち中のクレアモールで稲を育てるのは意味があると思ったのです。

まちなかのミニ田んぼで、今年もどんなドラマが見れるか毎日の観察がとても楽しみです。

冷し中華始めました!

 冷やし中華今年も始まりましたよ~!
 
当店の夏の人気アイテムのひとつです!



_20160520_220617.jpg

お店で食べる冷やし中華も美味しいですが、ご自分の好きな具を乗せてワイワイと楽しみながら 自宅で食べる「冷し中華」も美味しいですね。

【生粋麺太 冷し中華】

≪美味しさの秘密 ≫
◎こだわりの半生麺
麺作りは保存料を使わず、中華麺本来の風味・食感を大切にしたこだわりのちぢれ麺です。
◎冷やし中華スープ
さっぱりした冷やし中華スープに、オイスターソースのうまみを効かせました。「はちみつ」と「りんご果汁」の甘味と「赤ワイン」の風味、「りんご酢」の酸味が特徴のスープです。
◎天然水による麺づくり
めんづくりは水が命です。信州木曽御岳山麓水系の天然水を使用しています。
◎保存料・着色料不使用
独自の製法で、半生麺で常温保存90日を可能にしました。 もちろん保存料・着色料不使用の麺だから、安心して食べられます。

某食堂さんもこの【生粋麺太 冷し中華】を使われております♪
酸っぱさも控えめなのでお子様でも食べやすいですよ~!(^^)v

冷やし中華③

米粉で仕上げたグルテンフリーのカレー

雨降りの一日でしたね!

晩ごはんはカレー屋さんからお裾分け頂いた小麦粉を使用せず、米粉で仕上げたグルテンフリーの牛すじ煮込みカレーのルウを温めて食べました。

付け合わせは、福神漬やらっきょうではなくちょうど煮た筍あったので使いました!なかなかお洒落だと思いませんか?o(^▽^)o
見た目と違いサラっとあっさりしていていながらもコクと深みのある米粉のカレーでした。

米粉を使っているだけに、ぜひお店の定番メニューにして頂けたらと思いながら美味しく頂きました。



18403545_1525885000853579_3796654691491653089_n.jpg


母の日

明日は母の日。そして店休日を頂きます。
よろしくお願いいたしますm(__)m

米に生き 米を活かす



本日お客様より深谷のおせんべいやさん本舗の黒胡椒せんべいを頂戴しました。

伝統的な草加せんべいの流れを汲む薄焼きにスパイシーな黒胡椒をトッピングした味は口コミで広まり、著名人や食通をうならせる煎餅として発売以来お店のロングセラーとしてお客様に愛されているそうです。

お煎餅の箱の中に入れられた説明書きには【米に生き 米を活かす】と書かれておりました。

まるで米屋である私にも訴え掛けて来るようなフレーズだったので、手が止まって何度も読み返しました。その通りなのです♪

18402936_1518498224925590_4668243774694905041_n.jpg

包装紙も粋なデザインで素敵ですね。
きっとこのお店の店主もお米が好きでたまらないのでしょう。十分伝わってきました♪

私はお客様から色々と頂き物をする機会が多い方だと思うのですが、この様に相手を良く見て、考えて贈り物をされるお客様が結構いらっしゃいまして、本当に商人冥利につきます。

ありがとうございました!m(_ _)m

2.7パーセント

2.7パーセント

皆さんこの数字は何の比率かわかりますでしょうか?

実はこの数字は米穀機構による、コメ消費動向調査の28年度年間集計結果の中の、精米購入・入手経路(購入人数割合(複数回答可))です。簡単にわかりやすく申しますと、100人のうち2.7人がお米専門店、いわゆるお米屋さんからお米を購入されているというデータです。

つまり、お米屋さんでお米を購入されている人は100人のうちわずか3人にも満たないと言う厳しい現実を突きつけられたものなのです!




お米の購入先の1位はスーパーマーケットで49.7%でほぼ半分で、2位は家庭・知人から無償で入手17.2%、3位インターネットショップ9.6%、4位生協8.1%、5位生産者から直接購入6.2%、6位ドラックストア3.7%、7位その他3.2%、8位ディスカウントストア2.8%でお米屋はやっとここで登場の9位2.7%です。

お米の販売は100%お米屋さんであった時代は蔭も形もなく、遠い昔の記憶になってしまいました。

それでも米屋である当店を信用してお米を購入して頂いているお客様には心から深謝せずにはいられませんm(_ _)m

現実は現実として真摯に受け入れて、KOME山田屋でお米を買うのが何よりと一人でも多くのお客様に言って頂けるように、そして山田屋さんを贔屓にしていて良かったと感じて頂けるように頑張りたいと思いますp(^_^)q