小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

田植え日和

久しぶりに太陽が顔をだしました
田植え日和ですね

さっそく、先日店頭に準備したミニ田んぼに苗を植えました。
田植え2010 KOME山田屋①


昨年は2株ずつ苗を植えて成長が遅かったので、今年は3株と4株にしてみました。
ちなみに今回植えたのは第1弾なので、とりあえず地元川越産の「彩のかがやき」の苗です!
田植え2010 KOME山田屋②


田植え2010 KOME山田屋③

この次は古代米の黒米を植える予定です
今年は冷夏の予想が出ておりますのでちょっと心配ですが、しっかり毎日観察して行きたいと思います。今年も蛙が来るかなあ(ゲコゲコ)

お米文化を伝えまごころをお届けします!
小江戸川越の精米屋&雑穀屋 KOME山田屋
埼玉県川越市新富町1-8-1
Tel:049-222-1247

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茗荷の葉


ここ数日の雨で茗荷の葉が勢いよくドンドン出て来ました

昨年は沢山収穫出来ましたが、今年はどうかなぁ茗荷って買うと何気に高いからな

茗荷は薬味として使うのも良いけど、私のお薦めの食べ方は、とりたての茗荷の天ぷらです。意外と美味しいですよ
機会がありましたら是非一度お試し下あれ

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川越 KOME山田屋
埼玉県川越市新富町1-8-1
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KOME山田屋ミニたんぼ

今年もKOME山田屋の店頭にミニ田んぼを用意しました



入水を終え、田植えの準備完了です


普段当たり前のようにお米を食べている私たちですが、稲作や稲の成長、稲穂が実り収穫の様子などまったく知らない人(特に子供達や若い世代の方々)が多いので、この川越の街中のミニ田んぼでお米を栽培してみるのも面白いなって思い、毎年楽しんでやっております
また、米屋だからと言って日ごろただ単にお米を販売するのではなく、栽培を通して奥の深いお米の事を少しでも学びたいなあ~って思ってます(^_^)v

苺3日後

moon

芋ちょこれーと次は秋頃だそうです!

3月20日にご紹介させていただいた川越 東洋堂さんの芋ちょこれーと、ご好評につき完売されたみたいです。

次回は秋頃の販売だそうです!お楽しみに♪
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プランターに植えた苺が成りました。まだ赤くないけど(*^_^*)

うちは周りがビルに囲まれているので、あまり日当たりが良くないので、花も植物も野菜も季節が少しズレるのですが、花が咲いたり、実が成るのは楽しい事です♪(^O^)

古代米(赤米・黒米)を販売中!!
小江戸川越の精米屋&雑穀屋 KOME山田屋

珍し~い黒小豆


とても珍しいお豆が手に入りました なんと黒い小豆です
現在、日本では、宮古と北海道・長野の一部地域で作られているだけ。その他の地域ではほとんど栽培されていないとても貴重な小豆です。ちなみにこれは北海道産です

まずは試食してから販売したいと思います。どんな感じに煮えるか楽しみですね
小江戸川越でお米・玄米・古代米・雑穀・豆・地粉のことなら川越 KOME山田屋

ぐうぜん

偶然という字は、然るべくして人と禺う(しかるべくしてひととあう)と書くんですね
人と人との出合いは必然という事なのでしょうね(*^^*)

黒と金


黒米を炊いてむすんでみました

埼玉県産の地胡麻(金胡麻)をさっそく煎って、摺って黒米おにぎりのまわりにまぶしました。黒米のモチモチ感と、煎りたての地胡麻の香ばしさのハーモニーが絶妙にdeliciousです(*^-^)b

尚、KOME山田屋では契約栽培の国産黒米および埼玉県産の地胡麻(金胡麻)を一年を通して販売致しております。川越にお越しの際は是非お立寄り下さいね
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