小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

ミニ田んぼ

さて、そろそろ今年も店頭のミニ田んぼの準備をしないとなー!
 
しかし、例年と比べると低温気味ですね。冷夏の予想もされておりますが、ちょっと心配ですね

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塩麹

何かこのところかなりのブームですね
 
麹の生産がなかなか追いついかなく、少し入荷してはあっという間に売れてしまいますので、なかなか思うようにお客様に行き渡らなくて申し訳ございません。
 
私の見通しとしてですが、塩麹は一過性のブームでなく、この後もあるといど定着すると思われます。