小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

お正月のし餅のご予約を承ります!

もちつき1
さて、今年もお正月のお餅の注文の季節がやってまいりました。最近お餅は一年中食べられるようになりましたが、お正月ぐらいはやはり米屋の混ざりけのない美味しいお餅はいかがでしょうか?

今年ののし餅は、山形県最上郡の大場さんに栽培して頂いた最高級のもち米を使用して、より一層手間隙を掛けて搗きます。KOME山田屋のお餅はすべて添加物を一切使用しない為、安心で美味しいです!

のし餅は白のし餅・あわのし餅・きびのし餅・のり入れのし餅の4種類をご用意させて頂きました。

・無添加 白のし餅      1枚2,300円(2kg)
・無添加 のり入れのし餅  1枚2,600円(2kg)
・無添加 あわのし餅     1枚2,800円(2kg)
・無添加きびのし餅      1枚2,800円(2kg)


更に今年は今までご要望の多かった半分の1kgサイズの、のし餅も試験的に販売させて頂きます。少量で食べてみたい方にもぜひぜひお薦めです!

尚、KOME山田屋ののし餅は量産がとても難しい為、誠に申し訳ございませんが今年も限定生産の完全予約制とさせて頂きます。
お引渡しは原則として12月27日(金)、28日(土)、30日(月)の中からお好きな日をお選びいただけます♪


ご注文を心からお待ち致しておりますm(_ _)m


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小江戸川越のお米屋&雑穀屋KOME山田屋
埼玉県川越市新富町1-8-1
Tel:049-222-1247

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一番絞りです!

酒粕

大変お待たせ致しました!
一番搾りの純米大吟醸酒の酒粕が入荷しました。KOME山田屋の冬の超人気アイテムです。何しろリピーターさんが沢山いらっしゃいまして、わざわざ都内や近県か当店に買いに来られる方も多いのです。

新酒の純米大吟醸酒を絞ったばかりの酒粕なので、酒がまだ残っておりまして甘酒にしても料理にお使い頂いても、そのまま焼いて食べても芳醇な香りと味が抜群で美味しいです。【粕(カス)と呼ぶには全く相応しくない逸品です】

今回の一番搾りは限定100個の入荷です。
次回からは二番絞りとなりますので、この機会にぜひ限定100個のうちの1つをGetしちゃってください♪
本当に美味しいですから!!^^


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ポインセチアウインターローズ2013

ポインセチアローズ
昨年同様に今年もポインセチアウインターローズを手に入れました。

花が巻き込んでまるで薔薇のように見えるポインセチアです。昨年もけっこう珍しがられたのですが、今年は更に大きめでしかも上下に花が咲いています。可愛らしいですね。

ポインセチアローズ
スノーマン親子の隣に置いたので、店内もクリスマスらしくなりました♪♪


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Boulanger Lunettesさんの十穀うきょうパン 淡雪こまちの玄米入り

川越市砂新田にあるBoulanger Lunettes(ブーランジェ・リュネット)さんでは当店でブレンドしたオリジナル十穀のリュネコポ十穀ブレンドを使って焼いた『十穀うきょう』というハード系の自家製酵母パンを販売して頂いていております。

このパンの生地に入れている玄米を【秋田県鹿角産の特別栽培米 淡雪こまち】に変更して頂くようにご提案させて頂いたところ、即答でOKを頂きました。淡雪こまち玄米を使用した十穀うきょうぱんがこれです!!!
十穀玄米うきょう

淡雪こまちと言ってピンと来る方も多いと思いますが、つい最近TV番組の[満天☆青空レストラン]で幻の米と紹介されたお米です。
満天青空レストラン

淡雪こまちはうるち米ともち米の中間みたいなお米で、淡雪のように白く、もっちり美味しいのです。
淡雪こまち ごはん
淡雪こまち

このもちもちのお米の玄米を人気の十穀うきょうパンの食材として迷うことなく使われるリュネットさんはやはり流石です。

買って来た十穀うきょうパンをさっそく食べましたが、パンの肌が以前のものより更に良く、食感もどことなくきめ細やかで食味が一段と洗練されたように感じました。
淡雪こまち玄米を入れたパンは、今日現在まだリュネットさん以外もしかしたらまだ日本に存在しないかも知れません!(もしあったらゴメンナサイ)

皆さんぜひ一度ご賞味頂ければと思います(^^)v


Boulanger Lunettes(ブーランジェ・リュネット)
〒350-1137
埼玉県川越市砂新田2-8-11
Tel 049-292-9653