小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

お年賀米 午年

お年賀米2014
昨年新年のお年賀として当店のお米をご利用頂いたAさんから今年もお年賀米の依頼を受けました。
来年は午年ですね。
お年賀米カード2014
今回もお年賀イラストも書いてみました(^^)

昨年は巳年でしたのでこのような蛇でした。覚えていらっしゃる方いるかなあ?
お年賀米カード2013

明日か、明後日には依頼主の方にお届け予定です。
ちょっとだけ手を掛けたお年賀米、あなたのまごころが相手に伝わるかもね♪


川越でお米・玄米・古代米・雑穀・豆・地粉のことなら
小江戸川越のお米屋&雑穀屋KOME山田屋
埼玉県川越市新富町1-8-1
Tel:049-222-1247



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国産小麦粉

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最近、業務用の国産小麦粉の品揃も増えました。

山田屋さんはお米屋さんじゃないの?とまた言われそうですが、私の父親などは、高校を卒業して米屋の仕事に入る以前は製粉所、いわゆる地粉だけを挽く親戚の粉屋さんでずっと修行をして来ましたので粉の事も意外と詳しいのです。

その影響もあってか当店でも元来、埼玉県産の地粉を専門に長年扱って来ましたので、地元の粉に対する思い入れはかなりあると方だと思います。

国産小麦粉と申しましても、粉によって特徴と用途が様々です。また今度ゆっくり書きますねえ~o(^▽^)o


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贈って、貰って嬉しいお米券

お米券

今日はギフト用に大量のお米券のご購入がありました。ありがたい事です。感謝!!

KOME山田屋では毎年、お歳暮やお年賀にお米券を贈られるお客様が結構いらっしゃいます(o^^o)

荷物にならず持ち運びも便利です!
【贈って、貰って嬉しいお米券】皆さんもいかがでしょうか?

尚、もし誰かからお米券を頂いた場合、お米のプロである全国のお米屋さんでお使い頂けたら幸いです(^ー゜)


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KOME山田屋の年末年始の営業について!

no rice no life
日頃はKOME山田屋をご愛顧・ご贔屓にいただき心から感謝申し上げますm(_ _)m

年末年始の営業についてですが、明日、16日(月)より12月30日(月)まで休まず営業致します!

12月31日(火)    休業
 1月 1日(水)    休業
 1月 2日(木)    休業
 1月 3日(金)    お店 営業  配達 休業
*4日(土)より通常営業となります!

ご不便をおかけして誠に申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

No Rice, No Life!!


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そろそろ締め切り?!



お蔭様で既に昨年の数量を越えるお正月のし餅やかき餅のご予約を頂戴致しまし!\(^o^)/

KOME山田屋は本当に小さな家族経営の為、暮に製造販売出来るお餅の数が限られます。家族で出来る量を越える前に、あと少しでご予約の締め切りとなりそうです。ご理解ご了承の程、お願い致しまします。

現在特にご予約が多いのは、【無添加 きびのし餅】、【無添加あわのし餅】、【魚沼産 無添加 切り餅】です。 のし餅につきましては今年は半分サイズもご用意させて頂きました!

◎かきもちのあわ、きび、のり、海老も人気で~す(^-^)/





川越産米を自家挽きした米粉でお団子作り♪

だんご粉

米粉を100%使ってお団子をつくりました。

KOME山田屋で川越産の米を自家挽きした米粉です。砕け米やくず米は一切混ざってない米粒だけを粉にしています。お団子に使う米粉はキメが細か過ぎない、ちょっとざらっとした粉の方が素朴な味で美味しいですよ。

地元のお米を挽いているのでよけい旨さが増すような気がします。簡単に作れますので、皆さんもいかかでしょうか?


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エンジェルなお米 【プレミアム天使の詩】

天使の詩②
KOME山田屋で人気のお米【天使の詩】も新米になっております。これでほぼ新米が出揃いました。

天使の詩は大粒で厚みがあり、柔らかいふんわり感とお米一粒一粒の充実が良いのでご飯のツヤが抜群です!冷めても程よい粘りと甘みがある、まさしくエンジェルなライスです♪当店ではリピート率のとても高いお米です。

ただ天使の詩は栽培の難しさから、後継品種である【さがびより】の栽培に移行する農家さんが多く、現在では限られた地域の限られた農家さんだけが栽培するとても希少なお米なのです。
そのような状況下でKOME山田屋では佐賀県城田西地区限定の契約栽培の『プレミアム天使の詩』だけを販売しておりますので、味も品質も抜群です。
天使の詩


クリスマスも近いのでご自宅用に、そしてギフト用として佐賀のがばうまいお米、【天使の詩】はいかがでしょうか?(^^)
天使


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