小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

丹波大納言とかめやまクリーム

丹波大納言
丹波篠山産の丹波大納言が人気です。お値段もちょっと良いですが、普通小豆や大納言小豆と比べると皮も柔らかく粒も大きく、豆そのものにも甘味があり炊いていただくと上品な味の餡やぜんざい、お汁粉が作れます。皆さんもぜひ一度お試しください。

当店の丹波大納言を使ったデザートを実食できるお店が川越にもございます。『手打 そば鎌倉』さんです!
鎌倉さん

【かめやまクリーム】がそれです♪♪

かめやまクリームとは丹波大納言をふんだんに使ったぜんざいとアイスクリームのデザートです。画像見て頂いてもわかると思いますが、とても美味しそうだと思いませんか?
ところでなぜ【かめやまクリーム】と呼ばれるのかと申しますと、「かめやま」とは関西地方では「粒あん」のことを指すそうです。京都の甘味屋さんではメニューにある「かめやま」を注文すれば、ポンとあんこが出てくるところもあるとか(鎌倉若女将談)
かめやまクリーム

鎌倉さん【かめやまクリーム】だけでなく、お蕎麦ももちろん美味しいですよ。
こちら人気の【限定十割そば】!!
十割そば@鎌倉さん

手打そば 鎌倉
http://www.kamakura-soba.com/index.html
埼玉県川越市久保町6-6
Tel 049-226-9837

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