小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

お米説明会と産地生産者さんとの情報交換会

今日はお店はお休みを頂きましたが、私は和穀の会のお米説明会と産地生産者さんとの情報交換会(開催場所は四谷の主婦会館プラザエフ)に参加して来ました。

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この会に参加しているお米屋さんは、私の視点からすると元気に頑張っている国内のお米屋さんが多いです。見知ったお米屋さんともお会い出来ましたので、いろいろと情報交換らしき雑談が出来て為になりました。 ここに写っている割腹の大変よい東京のお米屋のAさんお世話になりありがとうございました(^_^)


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上は朱鷺と暮らす郷とコウノトリを育むお米です。こだわりのお米屋さんのあいだでは比較的人気のお米ですが、現在当店では販売していないお米です。この機会に再度ご説明を受けて来ました。

お米のセレクトについては、食味だけでなく当店のコンセプトにも関わる大事なことなので、私は見掛けによらず意外とお取扱いは実は慎重なタイプです(^^;

いろいろな産地のお米の試食や生産者の方々と直接お話が出来て有意義な一日でした!


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例年は会場でお昼にお弁当が出るのですが、今年は経費縮小なのか、お昼は各自でして来て下さいと事前にアナウンスがあったので、早めの昼食を取りました。西武新宿駅のブリックストリートが7月に新しくなったので、せっかくなのでその中のお店に入ってみました!店内の雰囲気が何となくPortlandをモチーフにしているのかな?と思ったりしました^ ^

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ミニトマト芽キャベツのフリット

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明日からまたお米道に励みま~す♪p(^_^)q
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