小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

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ブルーハワイカレー

1週間お疲れ様でした!




今年の暮に販売するお餅のお知らせや予約をまだ開始してないのですが、予約を試みて来るお客様がかなりいらっしゃいます。本当に有り難い事ではありますが、価格も公表してないのに予約とか本当に大丈夫なのか逆に心配しちゃいます!(^^;; 

たぶん完全予約制と言う販売スタイルと、昨年のように早く規定数に到達した為、予約の開始から〆切りがあっと言う間だった事も影響していると推測しています。

来週中には詳細をお知らせいたしますので、今しばらくお待ち頂けたらと思いますm(_ _)m


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先日、狭山カレー工房りとるほっとさんのブルーハワイカレーを食べました。りとるほっとさんは第2回彩の国カレーなる闘いで見事グランプリを獲得したお店さんです。

またこのブルーハワイカレーはヒルナンデスでも紹介されました。
見た目はドギツイけど、色は合成着色ではなく、植物から注出したエキスで色付けした自然素材。しかも繊細で優しい味で美味しかったです。

ごはんは6分づき米と7分づき米のブレンド。もちろんKOME山田屋スペシャルブレンドです♪


さて明日、11月19日(日)は店休日を頂きます。
ではまた来週、元氣にお会いしましょう~!p(^_^)q

今年もお餅のご予約は短期決戦です!



昨日は当初の予報に反してお天気も回復し、クレアモール新富町商店街のイベント、ちんどんフェスティバルも無事盛況に開催されました。良かった、良かった!!

ところが今朝起きたら喉が痛くて声が出ず、身体がぞくぞくしてどうやら風邪を引いたみたです。これから年の瀬に向かって忙しくなるので今日は何もせず身体をゆっくり休ませました。お蔭様で寒気も引きました♪


恒例の年末に販売するお正月用のお餅の告知もしないといけない時期になって来ました。

まずはイラストからと思い、簡単なものを描いているところです。

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こここ数年、毎年ご予約の数が増えてしまい、ご用意出来る量も限られておりますので、今年もお餅のご予約の受付はお客様にとっては短期決戦になると思います。誠に申し訳ございませんが、家族経営の為ご理解とご容赦頂けたらと思います。

お知らせとご予約の開始は近日、改めていたします。
どうかお見逃しのないように注視頂けたら有り難いです。

どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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素敵なサンプル米が届く!

連日、新米やサンプル米の試食に追われています。

毎年この時期同じような状況になるのですが、今年は例年以上にサンプル米を頂く機会が多いです。試食待ちのお米があと12種類あります。まだまだ時間が掛りそうです。

そんな中でも、本日とても素敵で感動的なサンプル米が届きました。しかも試食用のサンプル米とは言え、まるで私の舌を試すかの如くお米の品種名やどこの産地のお米なのか一切書かれておりませんでした。されど、玄米の状態を見ただけで、今年見たお米の中でも群を抜いて素晴らしいお米です。

いや~~!テンションが上がりますね↑↑↑↑↑↑





今シーズンもお蔭様でビックアーモンドチョコが大人気です♪
そしてフェアトレードのオーガニックチョコレートなども次々と入荷しております。

山田屋さんはお米よりチョコレートを売ってる時の方が生き生きしているなんて言わないでね~!f(^_^)"

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はくいより自然栽培の能登ひかりの新米です♪

KOME山田屋で人気の、はくい自然栽培米の新米が入荷しております。

石川県はくい市は近年、自然栽培の聖地とも呼ばれ、JAはくいはJAでありながら肥料、農薬、除草剤、堆肥を一切使用しない無肥料無農薬栽培のお米や野菜作りに挑戦する、日本でもっとも先進的なJAであり、その凄さと志に少しでもお力になれればと思い、4年前より当店でははくい自然栽培米の販売をしております。




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お米は能登ひかりと言う名前のお米です。昨年までKOME山田屋では、はくい自然栽培米はこしひかりを販売して来ましたが、今年はとりあえず能登ひかりを販売してみます。

能登ひかりは1985年に石川県で開発・育成されたお米です。 一粒の形はやや大きめの面長で、炊きあがりは清涼感のある良い香りが漂います。味はあっさりしており、噛むと程良い粘りがあり食べごたえがあります。そして噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる、能登の気候に合ったお米です。ただ現在、作付けされる農家さんは極めて少なく、慣行栽培でさえも栽培する人が少なく、石川県内でもかなり希少なお米でもあります。

ゆめぴりかやミルキークイーンなどのモチモチ系の低アミロースのお米やコシヒカリのようにとにかく粘りの強いお米を好むお客様にはもしかしたら向かないお米かも知れませんが、自然栽培で育てられた能登ひかりの上品な香りと味は、ごはんだけでも沢山食べれる飽きの来ない味のお米です。特にお米好きの方には好まれるお米ではないでしょうか。

また、私も試食を繰り返してわかった事は、白米として食べるのももちろん良いですが、分づき米や玄米で食べるのにとても合う嗜好のお米ではないかと。大粒の歯応えのあるお米ではありますが、玄米や分づき米で食べてもエグミが感じられず、さらっと食せることです。

皆さんが今まで食べているお米とはまた違うお米の味や食感をお楽しみ頂けるのではないかと思います。そしてなにより安心・安全なお米を食べて頂きたいです。ぜひ一度ご賞味ください♪


8月にJAはくいのと里山自然栽培生産部会様の田んぼを視察させて頂いた時のブログです

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Halloween 2017

明日はハロウィーンですね♪

ご存じの方も多いと思いますが今年も店先に豊作くんと一緒にハロウィーンのジャンボパンプキンを飾っております。




大きさと言うか重さは何と!36.04kg
ジャンボパンプキンを彫って、ハロウィーンのジャックオーランタンを作るにはなかなか手強い大きさですf(^_^)"

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今年テーマはLOVE
3年ぶりに目をハートに彫りました❤ そして口の部分をLOVEの文字に♪


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本当はもう少し彫り進めたかったのですが、私のエネルギーが切れてしまいました。ちょっと雑になってしまいましたが、3時間掛りました!(^^;

たった2日間ですが、LOVEパンプキンを店頭に飾りま~す。

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明日は店休日です♪


今週末も雨になってしまいましたね。またまた台風接近中だそうです。皆様くれぐれもご注意くださいね。




明日、日曜日は店休日を頂きます。




来週中にはまた数種類、新米が入荷予定です。基本的には仕入れも販売もお米屋さんとは真逆の発想と行動をしてしまう事が多いのですが、これもKOME山田屋らしさとして温かい目で見て頂けたらと思います^^;

第14回小江戸川越素人ちんどんフェスティバル



第14回小江戸川越素人ちんどんフェスティバル

来月開催ですよ~♪

開催日時 11月11日(土)午後1時より(雨天決行)
開催場所 クレアモール川越新富町商店街&小江戸蔵里

今回もプロ、アマ合わせて16のちんどんチームがクレアモールを回って、お店を楽しく愉快に宣伝したり、特設ステージにてパフォーマンスを披露していただきます! また、自由の森学園の舞踏の披露もあります。


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画像は第1回大会よりKOME山田屋とは最もご縁がある群馬県高崎市の高崎チンドン倶楽部さんです!

ちんどん部門のフォトコンテストもあります!
当日皆さんの撮られたちんどんの画像をどしどしご応募下さいね~(^^)


◎では11月11日は川越クレアモールでお会いしましょう♪
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