小江戸川越のお米屋 "KOME山田屋"のトーキング・トゥ・米セルフ

店休日と祝米

今日は店休日でしたが、お祝い用のお米の依頼があったので午後から作りました。

こちらはお祝い用のお米に添えるメッセージカードです。おめで鯛と言う事でを描きました 鯛焼きじゃないよ❗(笑)
祝の字がになっているのですが、気づいて頂けましたでしょうか?^ ^

最近オリジナルの企画米のご要望が着実に増えてまいりました。
手間暇は掛りますが、やっていて楽しいお仕事です。また、お客様に喜んで頂いた時が何よりうれしいです♪

祝米



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昨日、配達先の鰻屋さんで頂いた鰻の骨せんべい。
カルシュウム補給とばかりにポリポリ食べていたら、あっと言う間に残りわずかとなってしまいました!f(^_^)"


明日は祭日ですがお店は営業します。
よろしくお願いしますm(_ _)m

彼岸の入りと麹ブーム

彼岸の入りなので今日はもち米や小豆、米粉、手づくりきな粉がよく売れました!
一昨日精米したもち米は本日売り切ってしまいましたので、明日また精米したいと思います。

春彼岸 山田屋

そして先日アップしたこの画像を見た数人の方々から、山田屋さんではおはぎも販売しているのですか??と聞かれました。もち米や小豆などのお彼岸用の食材の販促の為におはぎの画像もアップしたのですが、皆さんよく見てないのかなぁ???f(^_^)"

何れにしましても当店はぼたもちもおはぎもは販売しておりませんが、それらを美味しく・楽しく作れる食材はご用意いたしております♪♪


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相変わらずTVの放送の影響の麹ブームが冷めません。むしろ以前より加熱しているように感じます。何しろ、地元川越のお客様だけでなく、隣接市町村のお客様や東京のお客様までもが当店で麹を購入頂いております。

本日などは横浜から来られた観光客ご一行様が軒並み麹を買われて驚いたばかりでなく、在庫がちょっと心配になりました。当店でもまだ欠品の麹もありますが、だいぶ出そろって来て体裁が整って来たところへの爆買いがありまして.....。(笑)
お客様曰く都内では麹がとても品薄で購入出来るお店が少なくなっていたり、完売のお店もあり買えなかったなんて声も最近よく聞かされます。

メディアの影響って本当に凄いですね!!

甘酒

ノンアルコールの麹あま酒も同様に入荷と同時に売れるスピードが速いですが、今のところ完全欠品まではすることなくご購入頂いております。

もち麦につきましては。う~ん!現状では言葉が出ません(>_<)

白米の日

本日、3月14日はホワイトデーなので昨日より準備していたのですが、大きな勘違いをしておりました!ははは....(笑)

Happy White Day!

どうやらホワイトライスデー(白米の日)ではなかったようです!f(^_^)"

ホワイトライスデー


でもお蔭さまで今年も何とか、こちらの在庫は全てなくなりました。
ホワイトデ米

ホワイトデー② 

やはり白米の日ですね♪

明日はお休みをいただきます。素敵な日曜日を!!

久しぶりのブログの投稿となりました。

細々と続けておりますので皆さまも気長にお付き合い頂けたら幸いです!(^ ^;;



こちらは昨日作った玄米おむすびに、八葉ふりかけを掛けたものです。このまま食べても良いのですが、このあと三つ葉とわさびを乗せてお茶を上から掛けてお茶漬けにして食べました。美味しく出来たので、もう1つ食べたいと言う欲求にかられましたが我慢しました。

お茶でなく出汁茶漬けにしても良かったと思います。皆さんもお試しください♪

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本日、お付き合いのある飲食店のオーナーさんから知り合いのお店さんが、お米を届けてくれる業者を変えたいと言っていたらしく山田屋さんなら絶対安心だし、いろいろ相談に乗ってくれたり食材の提案や、売上を上げる力に必ずなってくれるからとご紹介を頂きました。 売上を上げる力になると言うのは大袈裟で脚色もあるので、私としてはかなりのプレッシャーではありますが、日頃からお付き合いのある飲食のオーナーさんがまず当店の事を頭に置いてお話して頂いた事は本当に嬉しくまたありがたい事ですo(^▽^)o

せっかくご紹介頂いたからには一生懸命頑張る決意も込めて、ご紹介して下さったオーナーさんにさっそくお礼のお葉書を書きました。メールやSNSでお礼を言うのではなく、出来る限りこのようなアナログスタイルで行きたいと思っております。


さて、明日はお店はお休みを頂きます。
皆さん素敵な日曜日をお過ごしくださいね~♪

桜三昧

桜の季節が近づくとなんとなくウキウキしますね♪

今年も桜にちなんだアイテムを発注してみました。 3月3日のひな祭りの日の午後に入荷予定です!!

『桜カステラ』

お米屋さんなのにまたーー!!って言われるかも知れませんが、

米屋だっておすすめのカステラです
良いなって思ったものはどんどんご紹介しちゃいます!f(^_^)"

桜カステラPOP

新鮮な鶏卵をたっぷり使い、塩漬けにした桜葉を練り込んであるのでカステラの甘みと桜葉の塩気が程良くマッチした独特の風味としっとり食感です。食べやすいサイズにスライスしてあります。 

桜カステラ

季節の味が楽しめます(^^)v

そしてクレアモール桜の開花大予想もまだまだこれからですよ~!皆さまのご応募お待ちしておりますo(^ ^)o

クレアモール桜の開花大予想2017

桜の開花大予想2017

【地鶏めしの素】

最近、商品を販売していて自分では知らず知らずのうちに当たり前のように慣れっこになってしまっている事にふと気付きましたので、当店の定番の売れ筋商品を時々皆さまにもご紹介して行こうと思います。

【地鶏めしの素】

皆さんご存じでしょうか?
炊きたてのご飯に混ぜるだけで本格的な地鶏めしが楽しめちゃうんです♪

地鶏肉に国内産の人参・ごぼう・椎茸を合わせた地鶏めしの素です。お手軽、簡単に作れちゃうのが良いですね。



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さてさてこの地鶏めしの素には、お米はササニシキなんてマッチすると思います。
べたべたしないでサラッと食べれちゃいます。もちろんササニシキに固守することなく、皆さんのお好みのお米でも美味しく頂けます。

週一でこの地鶏めしの素を購入されるお客様がいるぐらいなのです。皆さんもぜひ一度試してみてください!(*^_^*)

はるか桜のニャンコ米

ニャンコ米

昨日、2月22日はにゃんにゃんにゃんで猫の日だと聞きましたので、即興で猫ちゃん米を2袋作ってレジ前に置いたところ2つとも完売してしまいました!!(^◇^;)
ただの色物の企画米で終わらせないように、中身のお米はKOME山田屋五代目の渾身のブレンド米に仕上げました。

そして、本日この猫ちゃん米(通称ニャン米)の反響が予想に反してありまして、どうしてもニャンコ米が欲しいので、もう一度作って頂けないでしょうか?と依頼を頂きましたので、明後日、3袋だけご注文をお受けいたしました。何しろ手書きの手作りの為、量産が不可能だからです!f(^_^)"

誰がどう見ても沢山販売出来るお米ではございませんが私も楽みながら作れたので良しとします。お店の人が楽しくないとお客様も楽しくお買いもの出来ないと思うので。商品のこだわりだりや美味しさだけで売れる時代ではないですし。

次回また何か楽しげなのを考えますのでよろしくお願いします。

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今日出先で桜を発見しました。ソメイヨシノの開花にはまだ早いので、こちらは早咲きの『河津桜』だそうです。早咲きとは言えやはり心が揺さぶられました。桜は特別な魅力がありますね。

桜と言えばクレアモール桜の開花大予想!も応募受付中です。皆さんもポチっといかがでしょうか?

はるか

無茶々園さんの無農薬【はるか】をgetしたので食べるのがワクワクです!o(^_^)o
最近、女性の名前の果物が多いですね。

ではまた~♪